식량안보와 종자 산업, 지금 우리가 알아야 할 미래 이야기
🌍 세계는 지금, 식량 확보 전쟁 중최근 들어 세계 곳곳에서 식량안보에 대한 경고음이 커지고 있습니다. 팬데믹과 전쟁, 공급망 붕괴는 전 세계적으로 식량 가격을 급등시키고, 수많은 사람들을 굶주림으로 내몰고 있어요.러시아-우크라이나 전쟁은 대표적인 예랍니다. 우크라이나는 ‘유럽의 곡창 지대’로 불릴 만큼 곡물 수출국이었지만, 전쟁 이후 공급이 막히며 세계 곡물 시장이 크게 흔들렸어요. 이에 따라 각국은 자국 식량 확보에 집중하게 되었고, 이른바 ‘식량 보호주의’가 강화되었죠.이러한 상황에서 식량을 안정적으로 확보하는 힘, 바로 종자 기술에 달려 있습니다. 🌱 종자 산업이 중요한 이유는?우리가 매일 먹는 쌀, 채소, 과일의 시작은 모두 ‘씨앗’, 즉 종자입니다. 과거에는 농부들이 직접 씨를 받았지만..
2025. 3. 27.